5 Sate Klathak yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Jogja
JOGJA, Jogjaaja.com – Jogja selama ini dikenal dengan kuliner gudeg. Tak heran jika Jogja mendapat julukan Kota Gudeg. Tapi jangan salah, kuliner di Jogja tidak melulu gudeg.
Masih ada banyak makanan khas Jogja yang wajib kamu coba. Namanya sate klathak, yang merupakan kuliner sate kambing dari Kecamatan Pleret, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Jika sate pada umumnya menggunakan tusukan dari bambu, lain halnya dengan sate klathak. Tusukan sate klathak terbuat dari jeruji besi. Tujuannya agar bagian dalam daging matang merata.
Bumbu sate klathak juga berbeda dengan sate kebanyakan yang cenderung memakai bumbu kecap atau kacang. Sate klathak umumnya disajikan bersamaan dengan kuah kare yang menyerupai gulai.
Baca juga:
https://jogjaaja.com/read/siap-sambut-wisatawan-inilah-5-hotel-terdekat-dari-malioboro
https://jogjaaja.com/read/5-tempat-wisata-di-jogja-yang-baru-dan-instagramable
Nah, berikut ini 5 rekomendasi sate klathak yang bisa kamu kunjungi:
1. Sate Klathak Pak Pong
Sate klathak Pak Pong terletak sekitar 300 meter di sebelah barat perempatan Jejeran, Wonokromo, Pleret. Lokasinya juga tak jauh dari Stadion Sultan Agung.
Setiap hari, Sate Klathak Pak Pong ini tak pernah sepi pembeli. Bahkan sebagian besar pembelinya justru berasal dari luar kota. Makanya, jangan kaget, kalua kamu harus menunggu cukup lama karena antriannya panjang.
2. Sate Klathak Pak Bari
Sate Klathak Pak Bari sangat legendaris. Bisa dikatakan Sate Klathak Pak Bari ini merupakan cikal bakal dari sate klathak.
Buka setiap malam di Pasar Jejeran, Sate Klathak Pak Bari pernah menjadi salah satu lokasi syuting film Ada Apa Dengan Cinta 2 (AADC 2). Makanya tidak mengherankan jika Sate Klathak Pak Bari semakin dikenal.
3. Sate Klathak Pak JeDe
Warung Sate Klathak Pak JeDe berlokasi di Jalan Nologaten, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman. Warung ini buka setiap hari pukul 11.00-23.00 WIB. Sate klathak di sini disajikan sederhana dengan bumbu garam, merica, dan tambahan kuah.
Selain sate klathak, warung ini juga menyediakan menu olahan kambing lainnya, seperti tongseng kambing, gulai kambing, hingga nasi goreng kambing.
4. Sate Klathak Mak Adi
Sate Klathak Mak Adi berdiri sejak tahun 1993. Warung ini berada di Jalan Imogiri Timur Km 10, Wonokromo, Pleret, Bantul, atau tepatnya di pojok tenggara SPBU. Menu andalan di warung Sate Klathak Mak Adi selain sate klathak adalah kronyos, atau lemak sapi yang digoreng kering kemudian diberi bumbu khusus sehingga rasanya nikmat sekali.
5. Sate Klathak Pak Untung
Sate Klathak Pak Untung memang tidak seterkenal Sate Klathak Pak Pong atau Pak Bari. Namun soal rasa, dijamin tidak kalah. Bahkan seringkali warung ini sudah tutup sebelum jam 4 sore.
Satu porsi Sate Klathak Pak Untung terdiri dari 4 tusuk sate kambing yang dibakar. Sate ini terasa nikmati saat dinikmati dengan kuah dan tambahan tongseng kambing.
Nah, buat kamu yang belum pernah mencicipi sate klathak, Cobain deh. Dijamin kamu akan ketagihan. (*)