YOGYA, Jogjaaja.com - Baru-baru ini, Twitter ramai dengan perbedaan mahzab ‘ayam geprek’ dan ‘ayam penyet’.Keramaian ini bermula ketika Komika, Gilang Bhaskara, mengunggah potongan video ayam tepung yang digeprek hingga hancur, yang ia beri caption: “Bu Rum Supremacy”.Banyak netizen mempermasalahkan metode dan teknik geprekan tersebut, yang mereka anggap ‘menyalahi pakem ayam geprek’.Menurut mereka, harusnya ayam geprek tidak boleh ditumbuk hingga halus; cukup sampai pipih dan dioles sambal.Padahal, metode menumbuk ayam hingga pipih dan dioleh sambal, sebenarnya adalah teknik ‘penyet’, bukan ‘geprek’.Sementara video yang diunggah oleh Gilang Bhaskara sendiri merupakan gaya geprekan Bu Rum, rumah makan yang diklaim memperkenalkan ayam geprek untuk pertama kali.Ya, konon ayam geprek memang berasal dari Jogja, yang pertama kali dibuat Bu Rum pada tahun 2003. Pakem ayam geprek khas Jogja sendiri memakai ayam goreng tepung sebagai bahan utamanya.Kemudian, dalam cobek disiapkan sambal berbahan bawang putih dan cabai rawit yang sudah diulek halus, baru kemudian potongan daging ayam dimasukkan dan ditumbuk hingga hancur.Banyak orang menyukai menu ini, terutama para pecinta pedas. Bagi kalian yang sedang di Jogja, lima rumah makan ayam geprek ini wajib kalian kunjungi.Selain karena nikmat, harga yang terjangkau juga menjadi pertimbangan, khususnya bagi anak kos. Berikut daftarnya:Geprek Bu RumSebagai ‘pencipta’ ayam geprek, Geprek Bu Rum menjadi daftar teratas dalam rekomendasi ini. Kini, pencetus ayam geprek ini sudah punya 5 cabang di Jogja.Kalian bisa menemukan pusatnya di Jalan Wulung, Papringan. Pemiliknya, Ruminah atau akrab disapa Bu Rum, masih ikut berjualan.Menu ayam geprek original plus sayur dibanderol Rp 12 ribu saja. Pilihan sayurnya ada sayur oseng, sop, dan lodeh.Kemudian muncul menu variatif seperti ayam geprek cabe hijau, rendang, balado, dan keju.Geprek Bu MadeMasih di Jalan Wulung, kalian bisa menemukan ayam geprek nikmat buatan Geprek Bu Made.Keistimewaan menu di sini adalah adanya sambal tomat dan sambal bawang. Lalu, ada juga pelengkap kuah tongseng untuk teman menyantap ayam geprek.Geprek Bu Made juga menawarkan sayur dan lauk lain seperti ceker, sayur sop, tumis labu, hingga tumis daun singkong.Makan kenyang dengan 2 lauk dan 1 jenis sayur di sini hanya sekitar 17 ribu rupiah saja.Geprek Bu NanikSelain Geprek Bu Rum dan Bu Made, di Jalan Wulung juga ada Geprek Bu Nanik yang terkenal.Ayam geprek di sini disajikan dengan tingkat kepedasan yang bisa dipilih pembeli. Ayam geprek disajikan dengan kuah tongseng yang gurih dan enak.Seporsi nasi, ayam geprek, &nbsp;kuah tongseng, dan minuman es teh dibanderol sekitar 12 ribuan rupiah saja.Selain ayam geprek, kamu juga bisa coba terong goreng dan tempe goreng tepung yang enak di sini.Ayam Geprek Pak WageBerdiri sejak 2014, Ayam Geprek Pak Wage juga jadi favorit masyarakat Jogja. Lokasinya ada di Jalan Agro (UGM Fakultas Kehutanan Yogyakarta) dan Jalan Mbarek Utara.Menu di sini terkenal berporsi besar dan harganya murah. Tak heran kalau pengunjung kadang perlu antre.Dijual mulai dari Rp 10 ribu saja, selain ayam goreng tepung geprek, di sini juga ada ada ayam goreng kuning, ayam kuning geprek, dan lele kemul goreng.PreksuNama 'Preksu' merupakan singkatan dari ayam geprek dan susu, dua hidangan yang jadi menu andalan gerai ini.Lokasinya ada di Jalan Pandega Marta hingga di Jalan Seturan Raya, Caturtunggal.Preksu menawarkan ayam geprek original, bakar, dan keju. Harga per porsinya dengan nasi mulai dari 13 ribuan rupiah saja, dengan es teh refill sepuasnya.<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://jogjaaja.com/read/disiplin-dan-asah-pola-pikir-mampu-mengubah-hidup-lebih-baik">Disiplin dan Asah Pola Pikir Mampu Mengubah Hidup Lebih Baik</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://jogjaaja.com/read/bersiap-berikut-harga-dan-cara-beli-tiket-konser-westlife-di-jogja">Bersiap, Berikut Harga dan Cara Beli Tiket Konser Westlife di Jogja</a></li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://jogjaaja.com/read/odhol-band-adakan-konser-di-hutan-pinus-mangunan">Odhol Band Adakan Konser di Hutan Pinus Mangunan</a></li></ul>Beberapa menu andalannya adalah Ayam Geprek Kremesan, Ayam Prekar Original, dan Ayam Geprek Keju Parut. (Eff) &nbsp;

fried-chickenpre-gec9f3b58f_1280.jpg

Banyak netizen mempermasalahkan metode dan teknik geprekan tersebut, yang mereka anggap ‘menyalahi pakem ayam geprek’. 

Para Pecinta Ayam Geprek, Inilah Rekomendasi 'Geprekan' yang Wajib Dicoba di Yogya